Blog
To pytanie często zadaje sobie wiele osób przygotowując się do Świąt Bożego Narodzenia. Nasza rada: przejrzyj bieliznę stołową i wybierz obrus, ustaw talerze , a następnie dobierz elementy dekoracyjne.
Mamy kilka propozycji nakryć stołów świątecznych. Może Cię zainspirują. Pozwodzenia.
Zamieszczamy wyniki tegorocznego konkursu na najładniejszy stół świąteczny
I miejsce
II miejsce
III miejsce
Wyróżnienia
Podczas II Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego im. Zbigniewa Kopyckiego „Kuchnia roślinna – historia z jabłkiem w tle” został zaprezentowany stół pn. „Jesienne inspiracje”, udekorowany z użyciem jabłek i kwiatów hortensji w bordowym kolorze jesieni.
Obecnie koziołki sporadycznie są wykorzystywane w nakrywaniu stołu do wcześniej ustalonego menu.
Koziołki to element zastawy stołowej używany do układania na nich noża i widelca do dania głównego. Wówczas cały ten „zestaw” znajduje się po prawej stronie nakrycia.
Dawniej koziołki świetnie sprawdzały się, gdy powszechnie stosowano tzw. menu klasyczne zawierające 12 potraw – dla gości ułatwiały „poruszanie się” w gąszczu sztućców ułożonych po lewej i prawej stronie nakrycia.
Koziołki mogą mieć różne kształty, np. pieska rasy jamnik i wówczas też nazywamy je koziołkami, a więc jamnik to koziołek.
Używanie ozdobnych platerowanych lub kryształowych podstawek pod kieliszek jest obecnie rzadko praktykowane.
A w jakim celu je stosowano?
Można podać kilka argumentów.
Zamieszczamy wyniki konkursu „Najładniejszy Stół Okolicznościowy 2021/22”
Kategoria STOŁY NIEKONWENCJONALNE
I MIEJSCE:
Dias de las muertas
II MIEJSCE:
Stół strażacki
III MIEJSCE:
Stół kibica siatkówki
WYRÓŻNIENIE
Wieczór z kryminałem
Stół podróżnika
Kolacja z Draculą
Kategoria: STOŁY ŚWIĄTECZNE
I MIEJSCE:
Obiad Bożonarodzeniowy
II MIEJSCE:
Świąteczna kolacja we Francji
Stół Bożonarodzeniowy
Kategoria: STOŁY OKOLICZNOŚCIOWE
I MIEJSCE:
Opowieści z mchu i paproci
II MIEJSCE:
Kolacja we dwoje na skraju lasu
III MIEJSCE:
Świat mi rozkwitł jak wielki obłok….
WYRÓŻNIENIE
Stół Zaręczynowy
Serdecznie zapraszamy do Gastronomika
na XLVIII wystawę stołow okolicznościowych, która odbędzie się w dniach 21-22 kwietnia 2022r. podczas Dni Otwartych Szkoły.
Wstęp wolny.
Wystawa Stołów Okolicznościowych ma już prawie pięćdziesięcioletnią historię.
Warto przyjść i zobaczyć, nie tylko tradycyjną interpretację aranżacji stołów, ale również poznać pasje i zainteresowania naszych uczniów wyrażone właśnie w Ich pomysłach na niekonwencjonalne podejście do tematu nakrycia stołu na różne okazje.
Zapraszamy, organizatorki wydarzenia Bożena Bocheńska i Iwona Wolska
Czyli jaka? Oczywiście fachowa.
Może należy zacząć od odpowiedniego zachowania i stroju. Pamiętajcie: kelner powinien wszystko zauważyć, przewidzieć zachowanie i potrzeby gości, ale jego zachowanie, strój i wygląd nie powinien się rzucać w oczy. Kelner jest tłem w zakładzie gastronomicznyczm.
Dzisiaj: Stoły wielkanocne
Już wkrótce Święta Wielkanocne. Jeśli brak Wam inspiracji, jak przygotować stół oto kilka naszych propozycji .
Czy wiesz, że ………..
dekoracja stołu ma duży wpływ na samopoczucie gości. Powinna być dostosowana do charakteru przyjęcia. Przygotowując dekorację pamiętaj, aby nie zasłaniała osób siedzących naprzeciwko, była zharmonizowana z bielizną stołową i zastawą stołową.
Do dekoracji możesz użyć: