To pytanie często zadaje sobie wiele osób przygotowując się do Świąt Bożego Narodzenia. Nasza rada: przejrzyj bieliznę stołową i wybierz obrus, ustaw talerze , a następnie dobierz elementy dekoracyjne.
Mamy kilka propozycji nakryć stołów świątecznych. Może Cię zainspirują. Pozwodzenia.
dla wielbicieli naturyw tonacji srebra i bielitradycyjnie z nutką czerwieni i granatuz nutką srebranowocześnie z motywem naturalnego świerkuz odcieniem złota i zielenitradycyjnie brodowo- biały
Podczas II Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego im. Zbigniewa Kopyckiego „Kuchnia roślinna – historia z jabłkiem w tle” został zaprezentowany stół pn. „Jesienne inspiracje”, udekorowany z użyciem jabłek i kwiatów hortensji w bordowym kolorze jesieni.
Obecnie koziołki sporadycznie są wykorzystywane w nakrywaniu stołu do wcześniej ustalonego menu.
Koziołki to element zastawy stołowej używany do układania na nich noża i widelca do dania głównego. Wówczas cały ten „zestaw” znajduje się po prawej stronie nakrycia.
Dawniej koziołki świetnie sprawdzały się, gdy powszechnie stosowano tzw. menu klasyczne zawierające 12 potraw – dla gości ułatwiały „poruszanie się” w gąszczu sztućców ułożonych po lewej i prawej stronie nakrycia.
Koziołki mogą mieć różne kształty, np. pieska rasy jamnik i wówczas też nazywamy je koziołkami, a więc jamnik to koziołek.
Używanie ozdobnych platerowanych lub kryształowych podstawek pod kieliszek jest obecnie rzadko praktykowane.
A w jakim celu je stosowano?
Można podać kilka argumentów.
Kieliszek do wódki czystej oraz alkohol w nim podany powinien być mocno schłodzony, więc szybko jego powierzchnia pokrywała się wodą. Podstawka zapobiegała powstawaniu mokrych plam na obrusie.
W małych kieliszkach podaje się kolorowe nalewki i likiery. Podstawka zapobiegała powstawaniu kolorowych plam na obrusie powstałych podczas niewprawnego nalewania alkoholu lub odkładania kieliszka.
Serdecznie zapraszamy do Gastronomika na XLVIII wystawę stołow okolicznościowych, która odbędzie się w dniach 21-22 kwietnia 2022r. podczas Dni Otwartych Szkoły. Wstęp wolny.
Wystawa Stołów Okolicznościowych ma już prawie pięćdziesięcioletnią historię. Warto przyjść i zobaczyć, nie tylko tradycyjną interpretację aranżacji stołów, ale również poznać pasje i zainteresowania naszych uczniów wyrażone właśnie w Ich pomysłach na niekonwencjonalne podejście do tematu nakrycia stołu na różne okazje. Zapraszamy, organizatorki wydarzenia Bożena Bocheńska i Iwona Wolska
Stół weselny– I miejsce w kategorii: Stół okolicznościowy 2021 Stół pokerowy – I miejsce w kategorii: Stół niekonwencjonalny 2021
Może należy zacząć od odpowiedniego zachowania i stroju. Pamiętajcie: kelner powinien wszystko zauważyć, przewidzieć zachowanie i potrzeby gości, ale jego zachowanie, strój i wygląd nie powinien się rzucać w oczy. Kelner jest tłem w zakładzie gastronomicznyczm.
dekoracja stołu ma duży wpływ na samopoczucie gości. Powinna być dostosowana do charakteru przyjęcia. Przygotowując dekorację pamiętaj, aby nie zasłaniała osób siedzących naprzeciwko, była zharmonizowana z bielizną stołową i zastawą stołową.
Do dekoracji możesz użyć:
Kwiaty
Wizytówki dla gości
Okolicznościowe karty menu
Świece, lampki
Kolorowe kuleczki, baloniki, itp.
Czy zgadzasz się na użycie plików cookie do udostępniania funkcji mediów społecznościowych i analizowania naszego ruchu? Polityka prywatności